面煎辣椒的做法如下：
辣椒選擇。選擇適量的辣椒，如線椒或青線椒，根據個人口味調整辣度。清洗乾淨後，將辣椒切成小段或圈狀。
調味料準備。加入適量的鹽、十三香、雞精等調味料。也可以加入雞蛋以增加嫩滑感，或者加入麵粉以調整口感。
攪拌。將調味料和辣椒充分攪拌均勻，確保每個辣椒段都均勻裹上調料和麵粉。
烹飪。熱鍋加油（油量不宜過多），將攪拌好的辣椒放入鍋中，小火慢煎，避免糊鍋。不時翻面，直至兩面金黃。
裝盤。煎好後，可以將面煎辣椒搭配饅頭、烙餅或米飯食用。
根據個人口味，可以適當調整辣度或增加其他調味料。此外，為了防止煎焦，建議不時翻面，並控制好火候。