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韓國糖餅怎麼做

製作韓國糖餅的步驟如下:

準備材料。乾酵母2克,紅糖適量,花生米適量(混合成餡),低筋麪粉100克,溫水約150克(可根據實際情況調整至120克左右),牛奶適量。

和麪。將低筋麪粉和酵母混合,逐漸加入溫水和牛奶,和成稍軟的麪糰,注意麪團要偏軟一些。

準備餡料。將紅糖和花生米混合製成餡料。

發酵。將麪糰放置發酵,發酵時間大約半小時,可適當延長以確保麪糰完全長大。

包制。將發好的麪糰分成三等份,直接用手捏成碗狀,包入餡料,注意餡料不要過多,包好後確保不露餡。

烹飪。在平底鍋或電餅鐺上刷一層油預熱,放入糖餅壓平,每面烤1至2分鐘即可。也可以使用空氣炸鍋,180度烤10至15分鐘。

完成。烤至兩面金黃即可出鍋。