韓式年糕可以通過以下幾種方法進行保存：
水浸法。將年糕放置在陰涼通風處，讓其表面硬化，然後放在清水中浸泡。這種方法可以保證年糕的新鮮度，但需要定期更換水，並清洗年糕以防變質。
保鮮法。將乾燥的年糕用保鮮膜密封，放入冰箱的保鮮室中保存。這種方法適用於短期保存，可以防止年糕串味，減緩微生物繁殖，一般可保存一週左右。
冷藏法。對於需要長期保存的年糕，應將其分類包裝後放入冰箱的冷藏室。使用真空包裝效果更佳，冷藏可以延長年糕的保存時間至30天。
冷凍法。適合長期保存，需要將年糕分類包裝，真空包裝效果更好，然後放入冰箱的冷凍室。使用時取出放入清水中軟化即可。
每種方法都有其適用場景和保存期限，可根據實際情況選擇適合的方法。