韭王蝦仁炒蛋

韭黃蝦仁炒蛋是一道色香味俱全的家常菜，具體做法如下：

準備蝦仁，用料酒、鹽、白鬍椒粉醃製10分鐘左右。

韭黃清洗乾淨後切小段。

雞蛋加鹽打散備用。

鍋中加油熱後，先炒蝦仁至變色，盛出備用。

再炒韭黃，加入生抽、鹽和少量水。

將炒好的蝦仁和雞蛋一起加入鍋中，輕輕翻炒至雞蛋凝固，混合均勻即可出鍋。

根據個人口味，可以適量調整配料和調味品的種類和用量。這道菜色香味俱佳，深受許多人喜愛。