向日葵是一種一年生草本植物，其特徵如下：
高度。向日葵的高度一般在1到3.5米之間，但在某些情況下可以長到9米高。
莖部。它的莖稈直立、粗壯，直徑較大，表面有白色的粗硬毛。
葉片。它的葉子互生，呈廣卵形，邊緣具有粗鋸齒，兩面粗糙並覆蓋著毛，葉柄較長。
花序。向日葵的花序直徑通常為10到30厘米，位於植株頂部或分枝末端。花序邊緣是黃色的舌狀花，而中部為兩性的管狀花，顏色可能是棕色或紫色。
果實。向日葵的果實為矩卵形，果皮木質化，顏色可能為灰色或黑色，即葵花籽。
花色和品種。向日葵的花色多樣，包括金黃色、紅色、棕色等。存在多種品種，如音樂盒、秋日時光等，不同品種的花色和花瓣形態各異。
習性。向日葵喜歡溫暖的生長環境，對土壤要求不嚴，能夠適應多種土壤類型。
向日葵因其鮮明的色彩和獨特的形狀而成為一種受歡迎的觀賞植物，其種子葵花籽也具有一定的經濟價值。