飛機橄欖是什麼

飛機欖是一種傳統的零食，它的製作原料是鮮白欖，通過祕製的方式，使用甘草等藥材及鹽醃製而成。這種橄欖即使放置很久也不會變質，因其甘草味濃郁且口感好而受到人們的喜愛。飛機欖也被稱爲雞公欖，這個名字的由來與賣欖人的叫賣方式有關。過去，賣欖人會用嗩吶模仿公雞的叫聲，並且通過一種技巧，將橄欖準確無誤地拋到顧客的陽臺或窗戶上，因此被廣州市民稱爲“雞公欖”。這個名稱也反映了欖的投遞方式類似於“坐飛機”，所以有了“飛機欖”的別稱。