電影《飛虎》主要講述了香港飛虎隊的故事，以訓練高強、裝備精良的飛虎隊為主線，描述了警察與罪犯的激戰，以及飛虎隊的特種武器和戰術裝備。影片中的角色們需要極具耐心和毅力的警察經過嚴格訓練和考核才能進入飛虎，並通過戰術規劃和行動組配合完成一系列任務。
故事中，還涉及了許多感情元素，例如警員之間的兄弟情、情感問題等等。故事中的主要反派也是一大看點，故事跌宕起伏、情節驚險、吸引人。
《飛虎》系列電影並不是簡單地為了吸引觀眾而將飛虎這些身手不凡的人物形象簡單化，它更多還是在展現飛虎們精神，它是以真實事件為基礎，加以藝術加工而成，它將真實與虛構結合起來，呈現了一部又一部的“警世銘作”。