食品的意思

食品是指各種供人食用或飲用的成品、原料，以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品。

這一定義包括了加工食品、半成品和未加工食品，但不包括菸草或僅作為藥品使用的物品。此外，食品的概念從食品衛生立法和管理的角度來看，還包括了生產食品的原料、原料種植或養殖過程中接觸的物質和環境、食品添加劑，以及所有直接或間接接觸食品的包裝材料、設施和影響食品原有品質的環境。