食品級硅膠是一種無毒、無味的無機高分子膠體材料，主要由硅、氧、碳、氫等元素組成，化學性能穩定，主要成分是SiO2·nH2O，其含量通常在98%以上。
食品級硅膠具有很多微孔和很大的比表面積，孔徑約爲8~10nm，具有很好的吸水能力。由於其親水性質，可以用於食品和藥品的乾燥劑。此外，食品級硅膠還具有柔軟、彈性好、耐扭結不變形、不開裂、使用壽命長、耐寒耐高溫等特點，還具有高抗撕強度和優越的電氣性能。
食品級硅膠廣泛應用於多箇領域，包括但不限於廚房用品、成人用品、模具製造、精密鑄造、家用電器、照明燈具製品、硅膠冰格、硅膠奶嘴等。它還用於製造某些類型的乾燥劑，以確保食品和藥品的乾燥。此外，食品級硅膠也用於密封環境和高溫條件下的應用，如加成型硅膠密封劑和耐高溫產品。