食物浪費是什麼

食物浪費是指對尚可食用的食品未能按照其功能目的合理利用的行爲。

這包括在生產、流通、消費和回收利用等各個環節中，未能有效利用或導致食品數量減少、質量下降的情況。食物浪費不僅包括家庭中的浪費，如購買過多不適合自己口味的食物，或烹飪過量，也包括餐飲業和學校等場所中的浪費，例如餐飲業者爲防止食物供應不足而準備過量食物，最終導致浪費。

此外，食物浪費還會對環境造成影響，包括資源浪費、全球變暖等。