食用精油是什麼

食用精油是從植物中提取的具有香味和營養成分的油，可以用於烹飪食品或添加調味品的香味。它可以由各種植物的部位提取，如種子、樹皮、樹幹、根部、花等，這些部位含有非水質的天然植物化學物質，由具有揮發性的有機組織所組成。食用精油不僅為食物提供豐富的香味，還為身體提供營養成分。例如，薄荷精油有助於消除口腔異味和促進消化，薰衣草精油有助於緩解焦慮和壓力，迷迭香精油則具有防腐和抗菌作用。