「飢餓行銷」是一種商業推廣策略，其核心在於有意調低商品的產量，以此來調控供求關係，製造出供不應求的假象。這樣做的目的是為了維護產品形象，同時維持商品的高售價和利潤率。此外，「飢餓行銷」還旨在為品牌樹立起高價值的形象。
這種策略通常通過大量廣告和促銷宣傳來激發消費者的購買慾望，然後通過限制供貨量，讓消費者經歷等待過程，從而提高他們的購買慾望。這樣不僅有利於產品的提價銷售，而且可以為未來的大量銷售奠定客戶基礎。
需要注意的是，「飢餓行銷」並不是適用於所有產品。它要求產品具有足夠的吸引力，能夠激發消費者的興趣和購買慾，同時消費者對產品的需求是剛性的，即消費者願意為了獲得該產品而等待和努力。
在實際操作中，商家可能會採用「限量版」、「秒殺」等手段，營造出一種產品熱銷的假象，從而吸引消費者的注意，並最終提高產品的售價和利潤率。