挑選餐具時，應考慮以下幾個方面：
材質安全。選擇無毒、無異味的材質，如陶瓷、玻璃、不鏽鋼等。避免使用釉上彩餐具，因爲它們可能含有重金屬，對人體有害。
尺寸適當。根據飲食需求和習慣選擇適當大小的餐具，使餐具便於握持和取用。
衛生條件。注意餐具的衛生狀況，選擇經過清潔和消毒的餐具，避免使用未經清洗或已變質的餐具。
耐用性。選擇耐用的餐具，以減少因使用不當造成的損壞。
環保性。考慮餐具的環保性，優先選擇可回收利用或環保材料的餐具。
美觀性。選擇具有美觀外觀和實用性的餐具，提高用餐愉悅感。
樣式和顏色。選擇簡潔風格的餐具，顏色應與食物相協調，以襯托食物的美味。
容量和深度。選擇適當容量的餐具，以適應不同的食物和用餐需求。
無底碗盤。避免選擇無底碗盤，因爲它們在盛湯時容易燙手。
紋路和形狀。選擇紋路細密、形狀簡單的餐具，方便清洗和收納。
正規渠道購買。儘量在正規商場購買餐具，以確保質量和售後服務。