餐具消毒

餐具消毒的方法有多種，主要包括煮沸消毒、紫外線消毒、蒸汽消毒、化學消毒（使用消毒劑或消毒液）、高溫消毒（使用蒸汽消毒器或電熱消毒櫃）、熱水消毒（水溫需達到70攝氏度以上，保持10分鐘）、水煮消毒（沸水中煮5分鐘以上）、使用餐具消毒機、臭氧消毒、以及天然方法如曬太陽等。

在選擇適合的消毒方法時，需要考慮餐具的材質和耐熱性。例如，對於不耐高溫的塑膠餐具，不宜使用高溫方法如煮沸或蒸汽消毒。此外，消毒後需確保餐具完全乾燥，以避免再次污染。