餐前小吃是顧客在點餐前可以享用的美味小菜，它們通常以開胃、精緻為主，旨在刺激食慾並為顧客帶來愉悅的用餐體驗。以下是一些常見的餐前小吃推薦：
話梅小番茄。將洗淨去蒂的小番茄在滾燙的開水中浸泡20秒以快速去皮，然後與熬製的話梅和冰糖糖水混合，加入檸檬汁和雪碧後冷藏1到2小時。
櫻桃蘿蔔。將蘿蔔去頭尾後用筷子固定，醃製20分鐘後清洗並冷藏一夜，這樣做出的蘿蔔清脆爽口。
拍青瓜。將黃瓜刨成薄片後擺入碗中，加入蒜蓉、辣椒醬、生抽、醋和糖，混合後冷藏醃製1到2小時。
甘藍味土豆泥冰淇淋配三文魚籽。這是一道創新的餐前小吃，以土豆泥為基礎，搭配甘藍和三文魚籽，提供了濃郁順滑的口感。
紫菜卷銀鱈魚。用紫菜包裹炸過的銀鱈魚碎，再以天婦羅的方式炸制，是一款不甜的鱈魚派。
日式蛋羹配松露碎。蛋羹質地緊實而有彈性，松露和花瓣增添了層次感。
這些小吃不僅美味，而且製作簡單，適合作為招待客人的小吃選擇。