餐廳服務員的主要職責包括：
接受領導分配的服務工作，向顧客提供優質服務。
負責餐廳環境衛生，保持餐廳整潔，確保餐具和設施的清潔與完好。
接待顧客，熱情、禮貌、耐心地對待每一位顧客，確保顧客滿意。
為顧客點菜、斟酒、上菜、分菜、收拾餐具等，並主動介紹和推銷餐廳的特色菜品和飲品。
遵守服務標準和程式，確保服務質量。
及時向顧客問茶、斟茶、介紹菜品等，徵詢顧客對服務的意見和建議。
負責餐廳的安全保衛工作，包括節電節水、檢查門窗和設施等。
服從上級安排的其他任務，如參加培訓、提高服務技能等。
遵守餐廳的規章制度，與同事團結合作，共同做好服務接待工作。