製作餛飩的方法包括多種餡料的準備、餛飩皮的製作和餛飩的包法。以下是幾種常見的餛飩製作方法：
肉餡調製。將肉餡放入容器中，加入油、雞蛋、醬油、鹽、白鬍椒粉、料酒等調味料，攪拌均勻。可加入蔥碎或其他喜歡的配料。
餛飩皮製作。將麵粉加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵團，醒發20分鐘左右。麵團醒發後，擀成薄片，切成正方形或長條形狀。
包製餛飩。有多種包法，如貓耳朵式、元寶式、方形、團圓式、雲吞和蓮花式等。這些方法各有特色，可以根據個人喜好選擇。
煮餛飩。將包好的餛飩放入沸水中煮至浮起，根據不同餡料和個人口味調整煮製時間和調料。
調味。可以準備不同的調味料，如紫菜、蝦皮、香菜、香油、醬油、醋、辣椒油等，根據個人口味調整。
此外，還可以嘗試不同的餛飩創新做法，如痲醬拌餛飩、酸辣餛飩、脆皮餛飩和炸鮮肉餛飩等，這些方法增加了餛飩的風味和口感多樣性。