餌塊是一種流行的食物，可以通過多種方法製作。以下是一種常見的製作方法：
選米和淘洗。選擇優質的大米，淘洗乾淨後，用清水浸泡3到4小時。
蒸煮。將泡好的米瀝乾水後放入蒸鍋中，用中大火蒸煮約半小時，直到米飯熟透但略帶硬度。
分離米粒。在米飯上撒一點溫水，用工具（如掃把）輕輕攪拌，使米粒分開但不至於完全蒸熟，這一步是爲了避免米粒粘連。
再次蒸煮。將米飯放回鍋中，繼續蒸煮半小時，直到米飯完全熟透。
加工。傳統方法是將米飯放入石榴中捶打，或使用廚師機攪拌半小時，直到米飯變得細膩、無顆粒。
成型。取出米團，開始揉麪，根據需要製作成不同的形狀，如圓形或小筒狀。
烹飪。將餌塊切片，可以通過煮、炒或油煎的方式烹飪。例如，炒餌塊時，先將餌塊切薄片，用油鍋炒至兩面焦黃，然後加入火腿丁、韭菜等輔料和調味料翻炒均勻。
冷藏。製作完成的餌塊可以放入冰箱冷藏過夜，這樣處理過的餌塊會更加光滑、細膩且具有韌性。
烤制。作爲額外步驟，可以將冷藏後的餌塊放在鑄鐵鍋或炭火上烤制，直到兩面焦黃，然後塗抹豆腐乳或其他醬料。
以上方法結合了傳統手工製作和現代廚房工具的使用，可以使餌塊製作過程更加高效且結果更加理想。