要將香山電子秤的單位從千克調整為市斤，您可以按照以下步驟操作：
確保電子秤處於工作狀態，即打開電源。
清除秤盤上的所有物品，確保沒有放置任何物體。
進入調整模式。這通常涉及按下特定的按鍵，如「TARE」和「ON/OFF」鍵，直到出現特定的顯示，如紅燈泡和數字「0.00」或「8888」。
在校準模式下，輸入調整代碼。如果要將單位調整為市斤，可能需要輸入特定的數字，如「2.00」。
完成調整後，保存設定。這通常通過按下「TARE」鍵或「ENTER」鍵來完成。
測試電子秤以確保其正確顯示市斤單位。可以使用已知重量的物品進行測試。
此外，某些型號的香山電子秤可能允許您直接通過按鍵選擇市斤單位。在這種情況下，您可以嘗試按下「單位」或「MODE」按鈕，直到顯示屏上出現「JIN」（市斤的表示）。然後保存設定即可。
請注意，具體的步驟和操作可能因您的香山電子秤型號而有所不同。如果您的電子秤有具體的說明書，建議參照說明書進行操作。