香椿苗拌豆乾

香椿苗拌豆乾的製作步驟如下：

準備食材。將香椿苗洗淨，摘去老莖，豆乾先用開水焯一下，然後涼涼切條或切丁。

調味。將準備好的香椿苗和豆乾放入大碗中，加入適量的鹽、雞粉、花椒油（或辣椒油、蚝油、痲油等），根據個人口味，還可以添加其他調味料如生抽、醋、精鹽等。

攪拌均勻。將所有食材和調味料攪拌均勻，確保調味料均勻分布。

品嘗與調整。嘗試味道，根據個人口味進行微調。

完成。攪拌均勻後即可食用，可以作為配粥或配饅頭的佳餚。