香橙排骨做法

香橙排骨的做法如下：

將排骨切成小塊，清洗乾淨後，用鹽、料酒、雞精、白糖、醬油、玉米油和澱粉醃製15至30分鐘。

將橙子榨出汁，可以加入番茄醬、白糖和澱粉調勻作為調味醬。

在鍋中加熱植物油，倒入醃製好的排骨，迅速翻動，以鍋鏟不斷翻炒排骨2分鐘左右。

倒入調好的橙汁調味醬，轉中火，慢慢收乾醬汁，直到醬汁濃稠。

可以在最後階段加入一點冰糖、醋和番茄醬調味。

出鍋前，可以撒上橙皮絲作為裝飾。

這種做法結合了排骨的香嫩和橙汁的酸甜，風味獨特。