根據公開資料，香港潮州名人有：
- 李嘉誠：長江實業集團有限公司董事局主席；
- 劉宇霖：廣東省汕頭市澄海區副區長；
- 劉選成：全國人大代表、潮州市博物館副館長；
- 吳秋北：香港潮州商會副會長；
- 翁國安：香港潮州商會會長；
- 蔡永明：香港潮州商會常務會董；
- 謝雪萍：香港潮州商會常務會董；
- 謝沛霖：香港潮州商會常務會董；
- 林鴻耀：香港潮州同鄉會會長；
- 林玉印：香港汕頭外商投資企業協會副會長；
- 洪金龍：香港汕頭聯會副會長；
- 蘇鴻標：香港太平紳士。
除了以上提到的名人，香港潮州名人還有很多。