香芋可以通過多種烹飪方法進行煮製，以下是幾種常見的烹飪方法：
茶油炒香芋。去皮切片後，用茶油在鍋中炒香芋，早放鹽可以讓香芋更入味，然後加入清水煮至香糯，最後撒上調味鮮和蔥花。
香芋煲。將香芋切成小塊，與五花肉、蝦米、香菇、墨魚等配料一起煸炒，然後加入溫水和調味料，小火煲十分鐘直至香芋軟糯。
簡單煮香芋。將去皮切塊的香芋放入沸水中煮，加適量精鹽煮熟，最後加入豬油和蔥花調味。
排骨蒸芋頭。將香芋切成末，與醃製好的排骨拌勻後蒸製，或者將香芋和西米露、椰汁一起煮製，製作成甜品。
以上方法均可使香芋烹飪出不同的風味。可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。