香草豆莢是什麼

植物梵尼蘭的豆莢

香草豆莢，也被稱爲香草莢或梵尼蘭，是植物梵尼蘭的豆莢。

香草莢是世界上最昂貴的香料之一，僅次於藏紅花。香草莢不僅在烹飪中廣泛使用，還在醫療和美容領域具有重要價值。香草莢富含多種芳香成分和人體必需的氨基酸，對補腎、開胃、除脹、健脾等方面有顯著效果。香草莢的主要產地是中美洲和南美洲，由於其生長週期長，產量相對較少，因此非常珍貴。