香菇是一種非常多功能的食材，可以用來製作各種美味的菜餚。這裡有一些推薦的做法：
蚝油香菇油菜。這道菜結合了香菇的鮮美和油菜的清爽。需要油菜、香菇、生薑、蒜瓣、蚝油、澱粉、食鹽和食用油。香菇和油菜分別焯水後，用蒜末和薑絲爆香，加入香菇翻炒，調味後加水澱粉勾芡。
香菇炒肉。這道菜將香菇和豬肉結合，製作方法包括將豬肉切片醃製，香菇切片後與肉絲一起炒，調味後加入水澱粉勾芡。
香菇燉雞。香菇和雞肉的搭配製作出的菜餚味道鮮美，需要雞肉、香菇、大蔥、生薑和各種調味料。雞肉先炒糖色，加入香菇和調味料燉煮。
香菇醬。這是一種將香菇製成醬料的方法，可以作為各種菜餚的調味品。
香菇炒青菜。簡單的香菇和青菜炒制，加入適量的調味料。
香菇炒豆腐。香菇和豆腐的結合，口感豐富。
香菇豆腐湯。營養豐富的湯品，適合各個年齡段的人食用。
香菇炒麵。將香菇加入麵條中，製作出美味的炒麵。
香菇炒飯。將香菇加入剩飯中，製作出美味的炒飯。
油燜香菇。香菇經過焯水後切片，與其他食材一起炒制，最後加入水澱粉勾芡。
以上這些做法都能充分展現香菇的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法嘗試。