香菇怎麼摘

摘香菇的步驟和方法如下：

選擇成熟的香菇進行採摘，成熟的香菇上部呈淡黃色或淺褐色，表面沒有開裂，菌傘應呈現放鬆自然的狀態。

準備摘菇用具，如專門的菇棒、柔軟的毛刷和剪刀。

採摘時，用手輕輕扳開菇蒂，使菇柄露出。

使用毛刷或工具將菇柄周圍清理乾淨。

用毛刷或工具輕輕拍打香菇菌傘，去除表面雜質和灰塵。

採摘後，將香菇輕輕放入籃子或盒子中，避免擠壓和損傷。

此外，採摘香菇時要注意不要損傷周圍的小菇，避免將菇腳殘留在出菇處，以防腐爛感染病蟲害。採摘後及時對採摘區域進行清理，保持乾淨。