香菇的栽培方法主要包括以下幾個步驟：
準備基質。香菇的栽培基質可以是木屑、棉籽殼、麩皮、玉米粉等材料。在製備基質時，要加入適量的水和石膏粉以調整基質的濕度和pH值。
接種菌種。將選好的香菇菌種接入基質中，一般在基質濕潤後接入，以提高菌種的存活率。
溫濕度控制。香菇生長的適宜溫度一般在20-25攝氏度之間，濕度保持在80-90%左右。可以使用加濕器、溫濕度計等設備進行監控和調節。
光照管理。香菇對光照的要求不高，適度的間接光照即可滿足生長需求。應避免強烈的陽光直射。
通風管理。保持良好的通風，以確保空氣流動和二氧化碳的排出。
水分管理。香菇是一種對濕度有高度需求的菌類，需要經常噴水以保持基質表面的濕度，但同時要避免積水。
病蟲害防治。定期巡檢種植區域，及時清除病蟲害。
以上步驟需根據實際情況進行調整，以確保香菇的健康生長和優質產量。