香菇炒佛手瓜

香菇炒佛手瓜是一道清淡可口的家常菜。製作方法如下：

將蒜苗切段，然後在鍋中放油，用小火煸香蒜白部分。

先放入胡蘿蔔和香菇翻炒。

接著加入佛手瓜翻炒，直至變軟。

最後放入蒜苗葉子，加入適量的鹽和生抽調味，炒勻後即可出鍋。

這道菜的做法來自美食天下清水淡竹的作品。