多年生水生或沼生草本植物
香蒲是一種多年生水生或沼生草本植物，屬於香蒲科香蒲屬。它的地上莖粗壯，向上漸細，葉片條形，光滑無毛。香蒲的雌雄花序緊密連線，花序軸具白色彎曲柔毛，小堅果橢圓形至長橢圓形，果皮具長形褐色斑點，種子褐色，微彎。香蒲的花果期在5-8月，它的形態與水菖蒲相似，但水菖蒲根具臭氣，而香蒲根無臭氣。香蒲原產於中國東北、華北、西北、華東和西南等地，也在菲律賓、日本、俄羅斯及大洋洲有分布。香蒲喜強光照，喜溫暖，不耐寒，耐濕，不耐肥，不擇土壤。它可以通過分株或播種的方法繁殖。
香蒲具有豐富的經濟價值和文化價值。其全株是造紙的好原料，葉稱蒲草可用於編織，花粉入藥稱蒲黃，蒲棒可用以照明，雌花序上的毛稱蒲絨，常可作枕絮，嫩芽稱蒲菜，其味鮮美，可食用。此外，香蒲的肉穗花序奇特可愛，不僅為良好的插畫材料，而且盆栽觀賞價值也很高，是優良的水生觀賞植物。在中藥上，香蒲的花粉稱為蒲黃，具有活血化瘀、止血鎮痛、通淋的功效。香蒲的別名包括蒲黃和蒲草，它還有個俗名叫做「水蠟燭」，得名皆因它那長長的、像蠟燭一樣的花序。香蒲在水生態系統中扮演著重要的角色，可以吸收水中的營養物質和有害物質，淨化水質，同時也為湖泊和沼澤提供棲息和繁殖的環境。