香蕉保鮮劑主要包括以下幾種類型：
咪鮮胺、甲基硫菌靈、異菌脲。這些是國際公認的低毒殺菌劑，具有較快的降解速度，並且都經過主管部門的登記和批准，允許在香蕉保鮮中使用。
高錳酸鉀保鮮法。使用高錳酸鉀溶液處理多孔性物質，如三氧化二鋁、珍珠岩等，然後將這些物質與香蕉一同置於密閉袋中，以吸收乙烯並防止香蕉黃熟。
變換氣體保鮮法。在特定的氣體環境中（如含氮93%、二氧化碳5%、氧2%）保存香蕉，以減緩香蕉的成熟過程。
負離子臭氧保鮮法。利用負離子臭氧發生器在常溫密閉庫內保存香蕉，通過控制環境條件來延長香蕉的保鮮期。
減壓保鮮法。在減壓條件下貯藏香蕉，可以顯著減少乙烯的生成量，從而延緩香蕉的成熟。
蔗糖酯防腐保鮮法。使用特定的懸浮液處理香蕉，以形成保護層，防止內源乙烯的生成並減緩水分損失。
以上保鮮方法均有效地延長了香蕉的保鮮時間，消費者可以根據實際情況選擇合適的保鮮方法。