香蕉是一種美味且多功能的食材，可以用來製作各種美味的菜餚和甜點。以下是一些創意做法：
香蕉奶昔。將香蕉切成小段，與牛奶、優酪乳或椰奶混合，用攪拌器打成奶昔狀，可以加入蜂蜜、朱古力碎片或堅果增加口感。
香蕉鬆餅。將香蕉壓成泥狀，加入雞蛋、麵粉、糖和發酵粉，攪拌均勻後煎熟。
香蕉朱古力棒。將香蕉切成小段，裹上朱古力醬或融化後的朱古力，冷卻凝固後裝飾。
香蕉燕麥餅乾。將香蕉壓成泥，與燕麥片、雞蛋、蜂蜜和少許鹽混合，烤至金黃。
香蕉果凍。將香蕉壓成泥，加入糖和檸檬汁調味，倒入模具中，加入果凍粉冷藏至凝固。
香蕉麵包。將香蕉壓成泥，加入麵粉、雞蛋、糖和發酵粉混合，烤至金黃。
香蕉披薩。將香蕉切片放在披薩餅皮上，撒上乳酪和自選配料如火腿、青椒等。
香蕉冰淇淋。將香蕉壓成泥，加入牛奶、雞蛋和糖混合，放入冰淇淋機中製作。
香蕉布丁。將香蕉壓成泥，加入牛奶、糖和雞蛋混合，倒入模具中冷藏至凝固。
炸香蕉。將香蕉去皮切小段，裹上蛋液和麵包糠後炸至金黃。
這些方法展示了香蕉的多樣性和創意性，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。