香蕉在清洗前，建議先檢查香蕉表面是否有損壞或壓壞的跡象，因為一些不良商家可能會在好的香蕉中混入一些已經壞掉或者是擠壓掉的香蕉。
香蕉的清洗方法是在盆子中倒入適量的清水，加入一勺食鹽，然後攪拌均勻，將香蕉放入盆中，用手輕輕揉搓香蕉表面，特別是香蕉蒂的部分，以確保清洗乾淨，如果香蕉表面有催熟劑或其他殘留物，食鹽水可以幫助去除這些物質。
清洗後，用清水沖洗香蕉，以徹底清除表面的食鹽和任何殘留物，然後用乾淨的毛巾或紙巾輕輕擦乾香蕉表面的水分。
最後，用保鮮膜或錫紙包裹香蕉蒂，以防止細菌侵入和減緩乙烯氣體的釋放，從而延長香蕉的保鮮期，可以將香蕉掛在陰涼通風的地方，避免直接暴露在陽光下。