（氣味、滋味）香而純正
香醇是一個漢語詞語，意思是（氣味、滋味）香而純正，通常被用來形容食物或飲品，如香醇的美酒、香醇的咖啡等，強調的是食品或飲品的香濃醇厚味道。在食品化學及感官科學中，香醇被認為是一種能激起人們愉悅感的味覺感受。
對於酒類而言，香醇主要是指酒中香味的醇和濃郁，是酒的口感和味道的重要組成部分，同時也是酒的重要品質。這種香醇的風味通常來源於較高濃度的香料、食材、調味料等。如白蘭地的香味常被描述為「香醇複雜」，而啤酒通常被描述為有「麥芽香味」，這些香氣很大程度上影響人們對酒的品味和品質評價。