馬來炒飯是馬來西亞一種著名的美食，具有獨特的風味和製作方法。以下是幾種常見的馬來炒飯做法：
經典馬來炒飯。首先炒制土豆丁、胡蘿蔔丁、青瓜丁和青豆，加入咖喱粉和牛奶悶煮，然後炒制雞蛋和米飯，並將炒好的蔬菜和調好的醬料加入米飯中，最後撒上蔥花。
江魚仔版馬來炒飯。先炸脆江魚仔備用，再炒洋蔥、辣椒，加入米飯炒散後加入鹽和痲油調味，最後加入炸脆的江魚仔和蔥花。
特殊版馬來炒飯。將米飯、雞蛋、雞肉、洋蔥、辣椒等一起炒制，加入特殊的醬料和調味品，如黃豆醬油和印尼甜醬油，最後撒上蔥花。
這些做法展現了馬來炒飯的多樣性和複雜性，每一種都有其獨特的風味和製作技巧。