製作炸薯條的步驟如下：
準備馬鈴薯，去皮並洗淨。
將馬鈴薯切成條狀，切的時候可以將土豆片摞在一起以避免太厚或太細。
將切好的馬鈴薯條放入水中浸泡，這樣可以去除多餘的澱粉。
將浸泡後的馬鈴薯條放入沸水中煮3分鐘，然後撈出並沖洗乾淨。
讓熱薯條稍微晾涼，可以撒上玉米澱粉並攪拌均勻，確保每個薯條都均勻裹上澱粉。
將薯條放入冰箱冷凍3小時左右。
鍋中倒入足夠量的油，等油熱到7成熱時，放入薯條，炸至金黃色後撈出。
炸好後，可以根據個人口味加入鹽或番茄醬等調味料。
這樣美味的炸薯條就完成了，注意在炸制過程中要控制好油溫，以確保薯條外酥裏嫩。