使用高壓鍋燜米飯的方法根據高壓鍋的類型（如電壓力鍋或傳統高壓鍋）和使用的火源（如燃氣灶或電磁爐）有所不同。以下是兩種常見方法的詳細步驟：
電壓力鍋燜米飯。先將大米洗淨後放入電壓力鍋中，加入適量的水，水的高度通常為米麵上約1厘米的高度。然後，選擇相應的煮飯模式，大多數電壓力鍋會自動進行加熱、加壓、保溫等步驟，無需手動調節。整個過程大約需要20到30分鐘，完成後讓高壓鍋自然洩壓，開蓋即可食用。
傳統高壓鍋燜米飯。在使用傳統高壓鍋時，大米和水的比例通常為1:1.4到1:1.5（即每300克大米約需420克水）。將大米洗淨後，放入高壓鍋中，加入適量的水。加蓋並開始加熱，等到壓力閥開始冒氣後，轉小火保持壓力，整個烹飪時間約為6到8分鐘。關火後等待10分鐘左右再開蓋。
無論哪種方法，都需要注意安全使用高壓鍋，並在完成烹飪後小心開蓋，避免燙傷。