高梁長什麼樣的

高粱是一種一年生草本植物，屬於禾本科高粱屬。它的莖稈較粗壯，直立，高度可達3到5米，基部節上具有支撐根。高粱的葉片為線形至線狀披針形，長40到70厘米，寬3到8厘米，表面呈暗綠色，背面可能有白粉。它擁有圓錐花序，疏鬆的主軸裸露，上面著生有多個小穗。高粱的穎果顏色多樣，包括黃色、橙色、褐色、白色等。

高粱籽粒加工後可成為高粱米，根據顏色和用途的不同，可以分為紅粒和高粒兩種類型。紅粒主要用於釀酒，而白粒則主要用於食用。高粱不僅可以用於釀酒和食用，還可以用於制醋、提取澱粉、加工飴糖等。