高湯粉是什麼

複合調味料

高湯粉是一種複合調味料，它採用中國獨特的吊湯製作技術，以新鮮雞肉、雞骨、新鮮牛肉和牛骨爲原料，不添加人工合成物質。這種調味料呈白色微粉狀態，含有多肽、氨基酸等微量元素，不含防腐添加劑、蔗糖和色素。高湯粉的溶解性好，耐熱性強，在熱水中溶解後，具有傳統湯的味道和香氣。使用高湯粉可以使菜餚呈現出獨特的香氣，幫助增進食慾。然而，不建議長期過量食用高湯粉，尤其是購買非正規廠家生產的產品，因爲可能會對身體健康產生不利影響。