高粱粑是一種傳統美食，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備高粱米，將其提前泡一晚，然後用料理機打成漿，米與水的比例保持在2:1。
將打好的高粱漿放入鍋中，加入紅糖攪拌至融化，然後慢慢加入糯米粉，邊加邊攪拌，直到可以揉成光滑的麵團。
將麵團分成小份，每份揉成圓球後壓扁成餅狀，可以在餅上點綴少量的白芝痲。
可以選擇蒸製或煎炸不同的做法。蒸製的方法是將做好的餅放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘。煎炸則是平底鍋注少許油，放入餅胚，小火煎至兩面焦黃。
煎炸後的高粱粑口感軟糯焦香，而蒸製的高粱粑口感軟糯，可根據個人口味選擇不同的做法。