高良薑是一種常用的中藥材，具有散寒止痛、溫中止嘔的功效，可以通過多種方式食用：
高良薑茶。將5克高良薑洗淨後放入壺中，加入500毫升沸水，熬煮5~10分鐘，每日2次代茶服用。
高良薑紅棗飲。將高良薑和紅棗洗淨後放入砂鍋中，加適量清水浸泡20至30分鐘，煎煮約30分鐘，去渣取汁，加入紅糖調勻即可，每日服1劑，分兩次飲用。
高良薑大米粥。將高良薑加入大米粥中煮熟，可以幫助胃部保持健康。
高良薑黃酒。將高良薑用火炙出焦香味後放入砂鍋中，加入黃酒煮沸至三四次沸，過濾去渣即成，每次服15至20毫升，每日2次。
高良薑香附雞肉湯。與雞肉、香附、紅棗等食材一起煮，具有溫胃止痛的效果。
這些方法都是利用高良薑的藥性來促進健康，但需要注意的是，高良薑性熱，因此肝火旺者、胃熱者以及手腳冰冷的人應慎用或避免使用。