高鐵從南京到上海的時間根據不同的車次有所差異。最快的高鐵（如G2、G4等）大約需要1小時7分鐘。一般情況下，高鐵從南京到上海的時間在1小時15分到2小時之間。因此，如果您選擇最快的高鐵車次，從南京到上海的時間大約是1小時7分鐘。