高鐵餐車主要提供以下食品：
主食：包括冷鏈盒飯和部分列車提供的冷鏈麪食。
方便食品：如方便麪、飲料、包裝零食等。
個性化美食：如清真餐食、地方特色美食等。
兒童玩具：如發光彈球、變形蛇、塑料積木等。
土特產：需謹慎選購，因爲有些可能質量不佳。
小喫：如酸辣粉、魚丸等，這些通常是現做現賣。
堅果類：如花生、開心果、板栗、巴旦木等。
餅乾類：如各種口味的餅乾。
果脯類：如葡萄乾、草莓幹、芒果乾等。
高鐵餐車還提供24小時供餐服務，旅客可以通過多種方式預訂餐食，包括在12306手機App訂購和掃描列車座椅扶手上的二維碼。此外，高鐵移動餐車會定時前往各車廂送餐，旅客也可以通過移動餐車進行訂餐服務。