高阻表的原理基於歐姆定律和電壓測量技術，用於測量電路中電阻值較大的器件。
高阻表通過在被測電阻兩端施加一個恆定的直流電壓，並測量該電阻上的電流值，根據歐姆定律，電流和電壓之比即為電阻值，由於在測量過程中電路中的電流可能非常小，高阻表通常使用具有高輸入阻抗的電路和放大器來放大電壓信號，並降低對電路的影響。
此外，高阻表還可能採用高精度的電路設計和高質量的元器件以保證測量的準確性。在使用高阻表進行測試時，通常需要將電路斷開，將高阻表連線到待測器件的兩端，然後測量電路在未接通電源時的電阻值。如果電阻值較大，可以使用高阻表的倍檔功能進行更精確的測量。在某些情況下，也可以接通電源，觀察電路中的電流和電壓值，從而計算出電阻值。