高雄的美食豐富多樣，以下是一些不容錯過的推薦：
醬油西紅柿。這是一種傳統的高雄小吃，特色在於將西紅柿浸泡在醬油中，搭配姜、糖和甘梅粉，口味獨特。
醬炭烤黑輪片。高雄的黑輪以扁薄片形式出現，通常搭配甜辣口的佐料炭烤，是南台灣最正宗的下午茶小吃。
高雄肉圓。這是一種以精瘦豬肉為內餡、外皮Q彈的肉圓，是高雄人喜愛的早餐和宵夜選擇。
虱目魚。高雄的虱目魚肉質細嫩鮮美，適合煎、烤、煮等多種烹飪方法，有「狀元魚」之譽。
客家菜。高雄的客家菜以筒仔米糕和北港蔡米糕為代表，口味濃郁，香甜不膩。
台式臭豆腐。高雄的臭豆腐以其獨特的脆皮和清蒸口味聞名，搭配肉餡和香菜，風味獨特。
六合夜市。這裡有豐富多樣的美食，包括牛排、海產、蚵仔煎等，是品嘗高雄夜市小吃的好地方。
正忠排骨飯。這是一家提供美味排骨飯的快餐店，排骨燉得酥爛，搭配專屬的配菜，非常推薦。
渡船頭海之冰。主打大碗冰，提供超過100種口味，是品嘗冰品的好去處。
旗山紅糟肉。位於旗山區的無名小吃店，以紅糟肉和手工粉腸為招牌，外皮酥脆，內餡軟嫩。
福記臭豆腐。位於左營區的福記臭豆腐，提供脆皮臭豆腐和豆腐卷等美食，搭配酸甜泡菜，風味獨特。
此外，高雄還有許多其他值得一試的美食和小吃，如珍珠肉圓、筒仔米糕、北港蔡米糕等，都值得在訪問高雄時品嘗。