高麗菜乾製作方法

高麗菜乾的製作方法主要包括以下幾個步驟：

在熱鍋中加入少量油，放入薑片煸香。

加入雞肉煎至表面微微金黃。

加入蒜末和高麗菜乾，以及皇帝豆進行拌炒。

加入冰糖、醬油和米酒，再加水（水量應淹過雞肉一半以上）。

蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉中小火慢煮，直至湯汁快收乾即可完成。