在鬥地主遊戲中算牌的關鍵技巧包括：
記住地主翻開的牌。通過記住已經出過的牌，可以推斷出地主手中的牌。隨著遊戲的進行，這種推斷變得更加準確。
從自己的牌判斷對手可能擁有的炸彈。記錄自己手中的牌和出過的牌，缺少的牌可能表明對手手中有炸彈。
關注順子相關的牌。記住7和10是否出完，因為這些牌是組成順子的關鍵。
記住大牌的動向。這裡的「大牌」指的是大小王、四個二、四個A等，這些牌對勝負有決定性影響。
留意頭子的動向。跟蹤六張頭子（AKQJ）中哪些已經出過，這有助於推斷剩餘頭子的分布。
使用出牌策略來探測對手的牌。例如，如果作為地主，你出A而對方沒有2，這可能意味著對方有四個2。
記住關鍵數字的出牌情況。例如，"K"、"Q"、"10"的數量，如果這些牌出光，可能意味著對手沒有相應的順子。
通過上述方法，玩家可以根據遊戲的進展和自己的出牌情況，推斷出對手可能的牌型和策略，從而做出更有效的出牌決策。