魚皮角是什麼

魚皮角是廣東順德著名的特色傳統小喫，也被稱爲魚皮餃或魚皮雲吞。

這種小喫外形扁平且呈半圓形角狀，通常長約4至5釐米，類似於迷你版的油角。魚皮角的特點是皮薄如蟬翼，韌性十足，通常使用鯪魚肉和麪粉製作，內含肉餡。因其獨特的口感和製作工藝，它在珠三角地區，尤其是順德和港澳地區非常受歡迎。