魚膠是什麼東西

魚膠，也被稱爲花膠、魚肚、魚鰾等，是各種魚類的魚鰾的乾製品。

魚膠富含膠質，通常呈現半透明或微黃色，具有一定的韌性，並帶有輕微的魚腥味。魚膠主要含有膠原蛋白，這種蛋白質是構成皮膚、骨骼和肌肉的重要成分，有助於保持皮膚的彈性和水分，增強身體的免疫功能。魚膠中還含有豐富的維生素和鈣質，對骨骼健康和細胞生長更新具有重要作用。

在傳統中醫中，魚膠被認爲具有止血、補血、補腎固精等功效，適合孕婦、老人以及氣血不足的人羣食用。魚膠的食用方法多樣，如燉湯、煮粥等，是很多人日常飲食的一部分。