刮魚鱗的方法有多種，可以使用專門的工具如魚鱗刮板或啤酒瓶蓋製成的魚鱗刷，這些工具通常帶有小凸起和邊緣，能有效去除魚鱗。也可以使用家中常見物品，如白蘿蔔或胡蘿蔔頭，斜切後用來刮除魚鱗，這種方法既簡單又安全，還能避免魚鱗飛濺。如果家中沒有這些工具，可以用刀背或勺子來刮魚鱗，先將魚輕輕拍暈，然後用刀背或勺子逆着魚鱗的方向輕輕刮除。
爲了更好地清理魚鱗，可以在魚身上均勻塗抹一層白醋，然後靜置幾分鐘，這樣可以使魚鱗更容易脫落。在刮魚鱗的過程中，要注意方向，通常是從尾部向頭部方向刮，以避免損傷魚肉。刮完魚鱗後，用清水沖洗魚身，以去除殘留的魚鱗和白醋。最後，清理並丟棄刮下的魚鱗，準備好下一步的烹飪。