魷魚皮怎麼剝

剝魷魚皮的步驟如下：

將魷魚洗淨後，放入清水中完全浸泡。

向水中加入適量的白醋（大約10毫升），攪拌均勻。

讓魷魚在加入白醋的水中浸泡約15分鐘，白醋與魷魚中的膠原蛋白髮生反應，有助於黑皮的脫落。

用小刀在魷魚背部的中間位置劃一個“十”字。

沿着刀口處，用手捏住魷魚的頭部，順着皮的部分向下拉，這樣魷魚的黑皮就可以輕鬆撕下來。

使用同樣的方法處理魷魚的其他部分，直到剝乾淨。

需要注意的是，處理魷魚時要戴上手套，以免被魷魚的爪子和牙齒劃傷。